Crepes Dourados de Frutas

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Como fazer
  1. Crepes Dourados de Frutas Esta receita pode ser feita com vários tipos de frutas, mas no caso vou dar a dica de maçã e de banana.
  2. Ingredientes Massa - 2 ovos - 1 xícara (chá0 farinha - 1 xícara (chá) leite - 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador (não se esqueça de primeiro colocar os líquidos, para a farinha não grudar).
  3. Depois que estiver formada uma massa líquida, Unteuma frigideira antiaderente com um pouquinho de margarina (use um guardanapo para auxiliar).
  4. E despejando quantidades médias de massa, forme os crepes, um a um.
  5. Quando os crepes estiverem prontos é hora de partir pro recheio.
  6. Recheio de banana: Pode ser feito no microondas ou no fogão, junte uma banana picada com um pouco de açúcar e de canela, caso faça no fogo, derreta um pouco de margarina antes, cozinhe a banana até começar a se desmanchar, depois de retirar do fogo/microondas acrescente um pouco de cognac (opcional).
  7. Recheio de maçã: Descasque e retire a casca de uma maçã, corte em cubos, derreta uma colher de margarina ao fogo médio, acrescente duas colheres de açúcar, e quando estiver derretido acrescente a maçã.
  8. Deixe cozinhar até dourar, coloque meio copo de água com uma colher de maizena dissolvida, caso pareça necessário acrescente mais água.
  9. Coloque canela e nozes se preferir.
  10. Espere até formar um creme igual, com pedaços de maçã.
  11. Recheie cada crepe com o recheio escolhido, dobre como um envelope, derreta meia colher de margarina e uma colher de açúcar na frigideira antiaderente, quando a margarina estiver derretendo coloque o crepe, um a um, espere dourar, e vire o lado.
  12. Retire quando estiver caramelizado dos dois lados.
  13. Repita a operação com cada crepe, colocando mais margarina/açúcar se preciso.
  14. Sirva quente com uma bola de sorvete.

Receita indicada por selma
Tags: Sobremesas, Crepes, Doces, Receitas de Panqueca
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