Name: Crepe Integral com Mix de Cogumelos
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: Leite 1 xícara (chá); Ovo 1 unidade; Farinha Integral 2 colheres (sopa); Farinha de Aveia 2 colheres (sopa); Sal a gosto; Cebola 1 unidade; Cogumelos frescos 250 gramas; Manteiga 1 colher (sopa); Vinho Branco 1 xícara (café); Suco de Limão 1/2 colher (sopa); Creme de Leite 1 xícara (chá); Sal a gosto; Salsinha 1 colher (sopa); Pimenta-do-Reino Branca a gosto

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37 min

8 porções

Valor nutricional

150,15 kcal

Receita enviada por Tatiana Wares

Em 31/05/2012

Massa

1. Bata tudo no liquidificador e faça os discos em frigideira anti aderente com um fio de azeite e reserve.

Recheio

1. Aqueça a manteiga, frite bem a cebola e coloque os cogumelos, refogue, acrescente o vinho branco e aguarde o álcool evaporar, coloque o suco de limão, creme de leite, salsinha e tempere com sal e pimenta.

Montagem

1. Monte os crepes e dobre ao meio ou formando um triangulo.
2. Coloque molho no fundo do prato, o crepe e finalize com as castanhas e cebolinha picada.
3. Sirva com salada.

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Dicas

Para decorar: Castanha do Pará triturada e Cebolinha picada.

Pode-se colocar gergelim e outras farinhas integrais na massa.

Crepe Integral com Mix de Cogumelos

Massa

Recheio

Massa

Recheio

Montagem

Dicas

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