Crepe de frango

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Crepe de frango
Crepe de frango
Envie uma foto
Ingredientes
  • Para o crepe:
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de manteiga
  • folhas de manjericão fresco
  • alecrim fresco à gosto
  • orégano à gosto
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de café de fermento
  • Para o recheio:
  • peito de frango
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picado
  • pimentão vermelho à gosto
  • manjericão
  • alho
  • molho vermelho pronto
  • vinho tinto
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • Para o molho
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • folhas de manjericão
  • alecrim à gosto
  • molho vermelho
  • 2 colheres de vinho madeira
Como fazer
  1. O crepe: - Bata tudo no liquidificador e faça os crepes finos em frigideira aquecida e untada com azeite.
  2. Para o recheio: - Coloque todos os ingredientes em uma panela menos o vinho e a farinha de trigo.
  3. -Refogue bem para o frango desmanchar e incorporar aos temperos.
  4. -Coloque o vinho misturado com a farinha para dar uma pequena liga.
  5. Para o molho -Refogue levemente os temperos -Bata no liquidificador e retorne para a panela.
  6. Coloque o vinho e deixe reduzir a pelo menos a metade.
  7. Montagem: -Coloque um pouco do recheio em uma das extremidades do crepe.
  8. -Dobre a ponta sobre o recheio.
  9. -Dobre as laterais para dentro do crepe.
  10. -Enrole até o final -Antes de fechar pincele com um pouco da massa crua.
  11. - Depois de fechados frite-os novamente de maneira rápida para que selem e não abram.

Receita indicada por Older Bandeira
Tags: Alho, Queijo ralado, Pratos principais, Alecrim, Pimentão vermelho, Massas, Manjericão, Vinho tinto, Receitas com Molho Vermelho, Crepes, Farinha de trigo, Peito de Frango, Receitas de Panqueca, Aves, Azeite, Orégano, Frango
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer