Creme de Milho do Chef

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Creme de Milho do Chef
Creme de Milho do Chef
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Ingredientes
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro(s) de leite
  • quanto baste de sal
  • Creme
  • 3 concha(s) de molho bechamel
  • 1 lata(s) de milho verde
  • 1 colher(es) (sobremesa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
Como fazer

Creme

  1. Molho branco ferva o leite.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha.
  3. Cozinhe em fogo brando, por 3 minutos, mexendo sempre.
  4. Retire do fogo e adicione um pouco de leite.
  5. Misture bem e volte ao fogo.
  6. Incorpore, pouco a pouco, o restante do leite.
  7. (É muito importante mexer sempre e usar fogo brando.
  8. ) Reduza até obter a consistência desejada.
  9. Corrija o sal.
  10. Creme de Milho: numa frigideira, misture o Molho branco o milho verde, o açúcar, uma pitada de sal e a gema.
  11. Mexa tudo rapidamente para incorporar bem a gemaao creme.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Culinária Popular, Receitas de Creme de Milho, Brasileira, Farinha de trigo, Milho verde, Açúcar, Receitas Com Molho Branco, Receitas Salgadas, Milho, Leite, Gema de ovo, Manteiga, Molho bechamel, Receitas com Molho Bechamel, Legumes
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adoro as receitas do cyber cook!!!!

lia santana - em 20/03/2013
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Como sou novata na cozinha, adorei essa receita, muita prática e fácil de fazer. Ficou deliciosa.

Lidiane Mendonça - em 21/06/2007
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Uma delícia e muito fácil de fazer, porem eu adicionei um pouco de amido de milho.

tatiana morelli - em 02/11/2006
Vídeos - Como Fazer