Creme de Maracujá Caramelizado
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata, no liqüidificador, o maracujá com o leite. Passe por uma peneira fina.
2. Bata as gemas peneiradas com o açúcar e acrescente o maracujá. Ferva o creme de leite e junte as gemas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. Leve ao fogo, em banho-maria, e cozinhe até engrossar.
4. Coloque nas tigelas e reserve na geladeira.
5. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.
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