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Sopas

Creme de Ervilhas com Ovos

Creme de Ervilhas com Ovos

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

51 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,55

Informação nutricional

Valor nutricional

408,04 kcal

katia Diasvic

Receita enviada por katia Diasvic

Em 14/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte o bacon aos cubos e frite-os na banha.

  • 2. Junte um fio de azeite e a cebola picada e refogue levemente.

  • 3. Adicione o chouriço cortado às rodelas e o presunto às tiras.

  • 4. Refogue mais um pouco e separe as carnes, reservando-as à parte.

  • 5. Regue o refogado com caldo suficiente de legumes para a sopa e, assim que levantar fervura, junte as ervilhas e a hortelã.

  • 6. Cozinhe em fogo brando.

  • 7. Reduza a puré e tempere com sal se necessário e pimenta a gosto.

  • 8. À parte, escalfe os ovos, em água fervente, temperada com sal e um pouco de vinagre.

  • 9. Adicione as carnes de novo ao creme e sirva com os ovos escalfados

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