Creme de Ervilha Rápido e Prático

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Ingredientes
  • 250g de ervilha seca
  • 1 paio
  • 2 batatas médias
  • 1 dente de alho
  • pimenta e sal agosto
Como fazer
  1. Cortar o paio em rodelas e as batatas em cubos.
  2. Em uma panela de pressão, dourar no azeite o paio, as batatas e o dente de alho.
  3. Acrescentar a ervilha seca e cobrir com água, deixando dois dedos a mais.
  4. Levar ao fogo alto até abrir pressão.
  5. Diminuir para fogo mínimo e deixar por vinte minutos.
  6. Desligar e aguardar, para sair toda a pressão.
  7. Abrir a panela, mexer com uma colher e servir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por sergio Bentivoglio Junior
Tags: Paio, Receitas Rápidas, Panela de Pressão, Sudeste, Receitas Salgadas, Ervilha, Alho, Brasileira, Sopas, Sal, Entradas
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