Creme chantilly

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Ingredientes
  • 1/2 kg de creme de leite fresco
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer
  1. Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela.
  2. Disponha-a dentro de um outro recipiente com gelo ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (se preferir, use um batedor manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar.
  3. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater.
  4. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme.
  5. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.
  6. Fonte: Revista Menu.

Receita indicada por Ricardo José Krupinsk
Tags: Creme de leite, Sobremesas, Chantilly, Cremes, Creme de Leite Fresco, Doces
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