Coxinha Simples e fácil de fazer

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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de queijo processado
  • 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
  • Coloque a água numa panela, espere aquecer e adicione o caldo de galinha em tablete, depois o queijo. Retire o caldo do fogo e adicione a farinha de uma só vez. Misture muito bem até que a massa fique homogênea e começar a desprender da panela. Continue m
  • Despeja a massa numa superfície lisa e bem lima, trabalhe com as mãos rapidamente. Reserve.
  • Recheio
  • 1/2 peite de frango cozido
  • 2 xícaras de chá de talos de couve
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola ralada
  • sal e pimenta
  • empanar
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 200 g de farinha de rosca
Como fazer
  1. Desfie o frango e faça um refogado tradicional.
  2. O mais importante é que seja bem sequinho, para não encharcar as coxinha.
  3. Por isso, não é recomendado o uso de tomates.
  4. Com a massa, faça bolinhas pequenas.
  5. Depois devem ser abertas com as pontas do dedos.
  6. Coloque pequenas porções de recheio no centro da bolinha já aberta.
  7. Agora é moltar.
  8. Aperte a bolinha aberta para a extremidade com delicadeza.
  9. Em seguida, molde a coxinha do formato tradicional e por fim espete um palito na pontinha.
  10. Num pratinho, misture a água com a farinha de trigo, em outro, a farinha de rosca.
  11. Mergulhe cada coxinha na mistura de água e farinha, coloque as coxinhas para escorrer e passe na farinha de rosca.
  12. Agora sim, as coxinhas estão prontas para serem fritas no óleo bem quente.
  13. Frite duas coxinhas de cada vez.

Receita indicada por Odete Marthins
Tags: Farinha de rosca, Receitas Salgadas, Farinha de trigo, Empanados, Salgadinhos, Frango, Receitas com Caldo, Alho, Queijo processado, Lanches, Receitas Fáceis, Caldo de Galinha, Receitas Simples, Frango desfiado
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