Coxinha de Pizza...

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 150g de manteiga
  • 1 cebola
  • 1 xicara de cha de mandioquinha cozida
  • 3 tabletes de caldo de legumes
  • 1/2 litro do caldo do cozimento da mandioquinha
  • 250ml de leite
  • 3 xicara de cha de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • 1 xicara de cha de queijo prato ralado
  • 1 xicara de cha de requeijao cremoso
  • 1 colher de sobremesa de oregano
  • 1/2 xicara de cha de tomate picado
Como fazer
  1. Coloque em uma panela a manteiga, o azeite e a cebola, frite ate a cebola murchar.
  2. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver.
  3. Junte a farinha de trigo, mexa ate soltar da panela, em seguida coloque os ovos.
  4. Deixe a massa amornar e sove bem.
  5. Misture bem todos os ingredientes. Reserve.
  6. Modele as coxinhas, empaneno ovo e na farinha de rosca.
  7. Frite em oleo quente.
Retirada do site de respostas da Yahoo...


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Receitas Salgadas, Queijo Prato, Caldo de Legumes, Lanches, Azeite, Salgadinhos, Orégano, Mandioquinha, Farinha de trigo, Receitas com Caldo
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