Coxinha de Frango cremosa

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Coxinha de Frango cremosa
Coxinha de Frango cremosa
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Ingredientes
  • Massa
  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 gemas
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 100g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 copo de requeijão
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca para empanar
Como fazer
  1. Massa: No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas o óleo, o requeijão e o iogurte.
  2. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
  3. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
  4. Recheio: Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
  5. Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.
  6. Por fim, molde as coxinhas e recheie.
  7. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo quente.
  9. Bom apetite.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Salgadinhos, Peito de Frango, Caldo de legumes, Gema de Ovo, Aves, Iogurte natural, Farinha de trigo, Iogurte, Receitas Salgadas, Receitas com Caldo, Alho, Empanados, Frango, Lanches, Pimenta do reino, Farinha de rosca
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Uma delicia


A receita é maravilhosa, a única coisa que fiz diferente foi usar o caldo que eu cozinhei o peito de frango, no lugar do caldo de legumes.

Iracema Monteiro de Oliveira - em 28/08/2011
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essas coxinhas sao maravilhosa....amei

lucinha - em 17/02/2011
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Simplesmente maravilhosaaaaaaaaaaaaa

bet - em 16/02/2011
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muito boa recita. É realmente cremosa.ADOOOREEEEEEEEIIIIIIIIIIIIIIIII.DELICIOSA

susu - em 23/12/2007
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