Costeloa de ripa no bafo

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Costeloa de ripa no bafo
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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 1 peça de costela de ripa (corte especial, 3 ripas) pesando cerca de 3,5kg
  • 1 xícara de chá de sal grosso
  • 1 colher de sopa de alho triturado
  • ½ colher de café de louro em pó
Como fazer
  1. Modo de Preparar Essa costela é temperada com o sal grosso, o alho triturado e o louro em pó misturado, e fica derretendo de tão macia, porque é feita em churrasqueira a bafo, com braseiro médio, onde fica durante 6 horas.
  2. É vendida fatiada, por quilo.

Receita indicada por josé neves
Tags: Carne, Receitas Salgadas, Churrasco, Sal, Alho, Pratos principais, Costela, Louro
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