Costelinha de porco com batata

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Costelinha de porco com batata
Costelinha de porco com batata
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Ingredientes
  • 1 kg de costelinha de porco magra
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/4 de xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 4 batatas grandes cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de folhas de alecrim
Como fazer
  1. Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.
  2. Leve à geladeira por no mínimo uma hora.
  3. Na panela de pressão aqueça o azeite e doure as costelinhas.
  4. Regue com o vinho e deixe cozinhar por três minutos.
  5. Cubra com o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após o início da pressão.
  6. Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte a batata.
  7. Tampe a panela novamente e cozinhe por quatro minutos após o início da pressão.
  8. Deixe sair a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.
  9. Sirva em seguida com arroz.
  10. Dica: nunca encha a panela de pressão além de 2/3 de sua capacidade Tempo: 30 minutos :: Rende: 8 porções :: Calorias por porção: 583.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Costela de Porco, Alecrim, Alho, Pratos principais, Pimenta do reino, Costela, Caldo de legumes, Carne, Receitas Salgadas, Azeite, Receitas com Caldo, Carne de Porco, Receitas de Batata, Panela de Pressão
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