Costela à Bar do Marcelino

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Como fazer
  1. Costela à Bar do Marcelino - costela ponta de agulha em pedaços - vinho tinto seco - louro, alho, sal a gosto, chimichurri, salsa e cebola.
  2. Ferver a costela em água, até que saia a gordura.
  3. Retire a costela da água.
  4. Refogue a cebola e o alho, coloque a costela na refogado, coloque o vinho até a metade da panela, complete com água.
  5. Coloque o sal a gosto, o chimichurri, bastante folhas de louro, deixe fervendo por mais ou menos 40 minutos, ou até que fique macia.
  6. Depois, coloque a salsa.
  7. Acompanhamentos arroz, mandiocas fritas ou a seu critério.

Receita indicada por Dr. Rubens Eide Junior
Tags: Carne, Receitas Salgadas, Costela, Pratos principais
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