Cookies de "Narnia"

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Ingredientes
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 180grs de manteiga s/ sal derretida
  • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 2 Barras de Chocolate (180grs) Picados (Pode ser ao leite, amargo ou branco) Sugiro misturar ao leite com amargo.
  • 1 xícara de aveia em flocos grossos
Como fazer
  1. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemase a baunilha.
  2. Misture bem.
  3. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos Mexa bem, até ficar homogêneo.
  4. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.
  5. Junte a aveia e o chocolate picado.
  6. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.
  7. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.
  8. Depois de bem dura, Unte2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro.
  9. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.
  10. Rende +ou- 40 cooks grandes.
  11. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos.
  12. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.
  13. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.
  14. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.
  15. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.
Se usar manteiga com sal, não coloque Sal. Também pode usar farinha com fermento.
Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado


Receita indicada por Willy Roosevelt
Tags: Aveia, Fermento químico em pó, Sal, Doces, Baunilha, Receitas de Cookies, Chocolate, Biscoitos Doces, Aveia em flocos, Açúcar, Essência de baunilha, Açúcar Mascavo, Gema de Ovo, Farinha de trigo
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