Cookies de Manteiga de Amendoim e Gotas de Chocolate (sem farinha)

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Cookies de Manteiga de Amendoim e Gotas de Chocolate (sem farinha)
Cookies de Manteiga de Amendoim e Gotas de Chocolate (sem farinha)
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Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 xícara (175g) de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara na hora de medir
  • 1 ovo grande
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (170g) de gotas de chocolate meio-amargo (com 70% de cacau)
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.
  3. Numa tigela média, misture os cinco primeiros ingredientes.
  4. Acrescente as gotas de chocolate.
  5. Com as palmas das mãos úmidas, forme bolas com 1 colher (sopa) generosa de massa cada.
  6. Coloque nas assadeiras preparadas, deixando 5cm de distância entre uma e outra.
  7. Asse os cookies até que estufem, dourem na base mas ainda estejam macios ao toque no centro, cerca de 12 minutos.
  8. Deixe esfriar nas assadeiras, sobre uma gradinha, por 5 minutos.
  9. Transfira-os para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
Fonte: http://technicolorkitchen.blogspot.com/2011/04/cookies-de-manteiga-de-amendoim-e-gotas.html


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Receitas de Cookies, Açúcar Mascavo, Açúcar, Amendoim, Chocolate, Bicarbonato de sódio, Receitas com Chocolate, Gota de chocolate, Doces, Sem farinha, Papel manteiga, Biscoitos Doces, Baunilha
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Fica delicioso!

beeea - em 19/08/2014
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