Cookies de chocolate

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Cookies de chocolate
Cookies de chocolate
Envie uma foto
Ingredientes
  • 110 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou refinado)
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de castanhas-de-caju moídas
  • 250 g de chocolate meio amargo
Como fazer
  1. 1.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  3. Unteuma assadeira grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  4. 2.
  5. Numa tábua, pique o chocolate.
  6. 3.
  7. Se as castanhas-de-caju estiverem inteiras, triture-as no processador de alimentos ou no liquidificador.
  8. 4.
  9. Numa tigela, peneire a farinha de trigo.
  10. Junte as castanhas-de-caju moídas e a manteiga amolecida.
  11. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  12. Acrescente o ovo, o açúcar, o fermento e a essência de baunilha.
  13. Com as mãos, misture bem até a mistura ficar homogênea.
  14. Adicione o chocolate picado e misture novamente.
  15. Faça bolinhas do tamanho de uma noz.
  16. 5.
  17. Na assadeira untada, disponha as bolinhas, deixando 2 cm de espaço entre elas.
  18. 6.
  19. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para ficarem com um formato achatado.
  20. 7.
  21. Leve a assadeira ao forno preaquecido para assar por 25 minutos.
  22. Os cookies devem crescer e dourar ligeiramente.
  23. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
  24. Sirva a seguir.

Receita indicada por josé neves
Tags: Biscoitos Doces, Doces, Castanhas, Baunilha, Chocolate, Essência de baunilha, Receitas de Cookies, Receitas com Chocolate, Chocolate meio amargo, Açúcar Mascavo, Açúcar, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Cajú
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer