Cookies de Chocolate

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Cookies de Chocolate
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Ingredientes
  • 110 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 gotas de essencia de baunilha
  • 1 xicara de chá de açúcar (refinado)
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
  • 1colher de chá de castanha de caju moída
  • 250 g de chocolate
Como fazer
  1. 1.
  2. Preaqueça o forno a 180° + ou -, Untea assadeira grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 2.
  3. Numa tábua, pique o chocolate.
  4. 3.
  5. Triture as castanhas de caju 4.
  6. Numa tigela, peneire a farinha de trigo.
  7. Junte as castanhas moídas e a manteiga amolecida.
  8. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  9. Acrescente o ovo, o açúcar e o fermento e a essência de baunilha.
  10. Com as mãos, misture bem até a massa ficar homogênea.
  11. Adicione o chocolate picado e misture novamente.
  12. Faça bolinhas do tamanho de uma noz 5.
  13. Coloque na assadeira untada e dê um espaço de aproximadamente 2 cm entre eles.
  14. 6.
  15. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para ficarem com um formato achatado 7.
  16. Leve ao forno por +ou- 25 minutos.
  17. Os cookies devem crescer e dourar muito rápido.
  18. Depois deixe esfriar e sirva! Bom apetite!.
Um amigo que me deu esta receita


Receita indicada por Erica Vanesca Torres
Tags: Castanha de cajú, Açúcar, Receitas de Cookies, Doces, Chocolate, Castanhas, Biscoitos Doces, Baunilha, Farinha de trigo, Receitas com Chocolate, Essência de baunilha
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Eu lembro de uma amigo meu que não vejo há muito tempo, mas ele quem me mostrou as delicias de cookies!!

Hummm. chega me dá água na boca de lembrar!

Erica Vanesca Torres - em 27/03/2008
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