Cookies de Chocolate

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Cookies de Chocolate
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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 80g de açúcar
  • 1/2 baunilha em fava, só as sementes
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 75g de chocolate amargo, 75% cacau
  • 25g de pedaços de chocolate branco e amargo
  • 2 colheres de chá de farinha de trigo
Como fazer
  1. Bata o o ovo com o açúcar até misturar.
  2. Adicione a baunilha e bata por 5 minutos, até ficar cremoso.
  3. Enquanto isso, derreta no microondas a manteiga junto com 2/3 dos chocolates branco e amargo.
  4. Junte o chocolate derretidocom a mistura de ovo e açúcar e misture bem.
  5. Adicione a farinha e em seguida os pedaços de chocolate que sobraram.
  6. Coloque a massa sobre uma superfície lisa, coberta com papel-manteiga.
  7. Enrole a massa no papel, formando um cilindro de aproximadamente 4cm de espessura.
  8. Congele até ficar totalmente sólido (1 hora).
  9. Retire do freezer e corte em rodelas.
  10. Arranje tudo em uma assadeira.
  11. Preaqueça o forno a 180&ºC e asse os cookies por 10 minutos.
  12. Espere esfriar antes de servir.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Cozinha Internacional, Doceria, Sobremesas, Receitas de Cookies, Baunilha, Açúcar, Doces, Biscoitos Doces, Receitas com Chocolate, Chocolate branco, Americana, Estados Unidos, Farinha de trigo, Chocolate
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Este comentário foi relevante? 0

Baunilha em fava??


Gente, onde se encontra uma fava de baunilha?? Não pode colocar a baunilha líquida?

chris - em 05/06/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Boa tarde!

A fava de baunilha pode ser encontrada em lojas especializadas em artigos para confeitaria, mas na ausência desta, a essência líquida pode ser usada também.

Abraços,

Equipe CyberCook
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