Cookie Nutritivo

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de margarina (200gr)
  • 2 gemas
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 xícara (chá) de farinha de soja
  • 1/2 xícara (chá) de ameixa preta cortada em cubinhos
  • 200gr de chocolate meio amargo em cubinhos
Como fazer
  1. Na batedeira, bata a margarina, as gemase o açúcar, até obter um creme claro.
  2. Retire da batedeira, polvilhe a farinha, a maizena, o fermento e a farinha de soja.
  3. Junte as ameixas e misture delicadamente, acrescente o chocolate e mexa devagar só para misturar.
  4. Unteduas assadeiras grandes com margarina.
  5. Com o auxílio de duas colheres de (chá), coloque pequenas porções de massa nas assadeiras.
  6. Leve ao forno médio(180°C) preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
  7. Deixe esfriar e retire da assadeira.

Receita indicada por Claudia Cristina Baes Dias
Tags: Receitas de Cookies, Biscoitos Doces, Açúcar, Chocolate, Doces, Farinha de Trigo, Farinha de soja, Gema de ovo, Chocolate meio amargo, Amido De Milho, Ameixa, Ameixa Preta
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