contra filet ao molho de cerveja

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Ingredientes
  • 01 kg de contra filet
  • 01 kg de sal grosso
  • 01 pcte de ervas de provence
  • 01 pcte de pimenta calabresa(opcional)
  • 01 litro de fundo ferrugem( molho madeira
  • 02 cs amido de milho
  • 500 ml de cerveja preta
Como fazer
  1. misture o sal e os condimentos coloque o contra filet em uma assaadeira e cubra com o sal grosso leve ao forno ppor 40 minutos forno medio(180°) aqueça o molho dissolva o amido na cerveja e junte ao molho deixar engrossar etemperar á gosto retire a carne do forno, retire o sal,fatie, monte em uma travessa refratária e coloque o molho leve ao forno por mais 10 minutos sirva com arroz bco.
pode-se substituir a carne por outra de preferência


Receita indicada por donisete damasceno
Tags: Carne, Cerveja escura, Amido De Milho, Pimenta calabresa, Pratos principais, Molho Madeira, Cerveja, Receitas Salgadas, Sal, Contra Filé, Ervas de provence
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preciso saber se realmente devo colocar um pct de tempero acho que deve ter algum enganonas qtidades de temperos.

betegaucha - em 10/10/2007
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