Comida de Infância

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Como fazer
  1. Comida de Infância Ingredientes Salada de Pepino - 1 pepino - azeite, sal e vinagre para temperar Rolês de Sobrecoxas de Frango - 1 kg de sobrecoxas de frango - 100 g de bacon picado - 100 g de presunto fatiado - óleo o suficiente - salsa e orégano a gosto Acompanhamento - batatas fritas - arroz branco cozido Modo de Preparo Para os rolês, desosse e faça filésdas sobrecoxas.
  2. Tempere com sal a gosto.
  3. Por cima, coloque uma fatia de presunto e um porção de bacon.
  4. Tempere com orégano.
  5. Enrole e feche com palito de dente.
  6. Numa frigideira alta, esquente um pouco de óleo.
  7. Junte os rolês e frite lentamente em fogo brando, até ficar dourado.
  8. Tampe a frigideira para o óleo não ficar espirrando, sem esquecer de virar para dourar de todos os lados.
  9. Para a salada de pepino, corte o pepino em tiras.
  10. Coloque num prato e tempere com sal, azeite e vinagre.
  11. Sirva os rolês com as batatas fritas, o arroz e a salada de pepino.
  12. Observação - Pré-cozinhe as batatas, corte em cubinhos e, depois, frite em abundante óleo quente.

Receita indicada por Mestre Cuca
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