Combinado Alemão

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Combinado Alemão
Combinado Alemão
Envie uma foto
Ingredientes
  • Ingredientes
  • 200 g de chucrute
  • 3 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 100 g de bacon em cubinhos fritos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 3 cravos da índia
  • sal a gosto
  • 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco
  • Salada de batatas (kartoffel salate)
  • Ingredientes
  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 3 batatas médias fatiadas bem finas e cozidas
  • Carré de porco (kassler) / salsichão (bratwurst)
  • Ingredientes
  • 1 carré de porco cozido e fatiado
  • 1 salsichão
  • sal a gostoModo de Preparo
Como fazer
  1. Modo de Preparo CHUCRUTE 1 - Numa panela coloque 200 g de chucrute, 6 colheres (sopa) de óleo de canola, 100 g de bacon em cubinhos fritos, 1/2 cebola picada, 1 colher (café) de açúcar, 3 cravos da índia, sal a gosto e 1/2 copo (tipo americano) de vinho branco seco e leve ao fogo para cozinhar por 10 minutos.
  2. SALADA DE BATATAS (KARTOFFEL SALATE) 1 - Numa panela coloque 100 g de bacon picado e doure bem.
  3. Adicione 1 cebola picadae misture bem.
  4. Acrescente 3 batatas médias fatiadas bem finas e cozidas, misture e sirva com a água do kassler, pimenta e vinagre.
  5. CARRÉ DE PORCO (KASSLER) / SALSICHÃO (BRATWURST) 1 - Numa panela coloque o salsichão e sal a gosto e leve ao fogo para cozinhar por +/- 10 minutos.
  6. MONTAGEM Num prato coloque 1 salsichão, 1 fatia de kassler, uma porção de chucrute e uma porção de salada de batata.
  7. Sirva em seguida.

Receita indicada por celia souza
Tags: Sal, Salsichão, Bacon, Carne de Porco, Chucrute, Carré de Porco, Óleo de canola, Kassler, Vinho branco seco, Carré, Açúcar
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer