Cogumelos com Ovos

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Cogumelos com Ovos
Cogumelos com Ovos
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Ingredientes
  • 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1/4 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta
  • 1/2 colher(es) (chá) de kümmel esfarelado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 500 gr de shitake fatiado(s)
  • 6 unidade(s) de ovo batido(s)
Como fazer
  1. Aqueça a manteiga em uma frigideira funda.
  2. Refogue as fatias de cogumelos shitake juntamente com sal, pimenta, kümmel e salsinha.
  3. Quando o líquido dos cogumelos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo.
  4. Sirva quente.
Obs.: Você pode substituir o shitake por cogumelo dinamarquês.

Cozinha:
Receita indicada por Rodrigo Anunciato
Tags: Kümmel, Cogumelos, Pimenta do reino, Manteiga, Shitake, Lanches, República Tcheca, Acompanhamentos, Ovos, Receitas Salgadas, Salsinha
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cogumelos com ovos


Gostaria de saber o que é kümmel, pois não conheço.Obrigada.

rivone - em 24/02/2011
Responder a este comentário 2 Respostas
Resposta do CyberCook Boa tarde!

Kümmel é palavra alemã também usada no Brasil para descrever a alcaravia, cujas sementes são utilizadas em pães, bolos, biscoitos e queijos. Na Alemanha, elas são também utilizadas em pratos salgados com repolho. Seu sabor é adocicado e ao mesmo tempo picante.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Resposta de Dias - 04/04/2013 O Kümmel juntamente com o Zimbro formam um par perfeito para tempero de carne de porco.
Este comentário foi relevante? 1

Cogumelo com ovos


Muito fácil, saboroso, serve também como entrada, acompanhado de focaccia.

Myriam - em 27/02/2012
Este comentário foi relevante? 1

Deliciosa receita, eu fiz ..muito fácil e light

camilla oliveira - em 23/02/2011
Este comentário foi relevante? 1

Tudo de bom essa receita, leve e saudável. Adorei.

dera - em 12/11/2010
Este comentário foi relevante? 1

marissouza - em 21/05/2007
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Comentários


Essa receita deve ficar divina. Experimentarei também com shimeji que por si só já é uma maravilha.

Dias - em 04/04/2013
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cogumelos com ovos


poucas palavras - simplismente "CHIC" - para pessoas de paladar afinado.

pereruxo - em 27/01/2011
Vídeos - Como Fazer