Cocadinha de Natal com Calda de Conhaque e Gengibre

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Cocadinha de Natal com Calda de Conhaque e Gengibre
Cocadinha de Natal com Calda de Conhaque e Gengibre
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Ingredientes
  • Calda
  • 1 kg de açúcar
  • 6 unidades de cravo da índia
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • Calda
  • 1 kg de açúcar
  • 6 unidades de cravo da índia
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 1 ovo inteiro
Como fazer

Calda

  1. Numa panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água.
  2. Ferva por 10 minutos para obter uma calda ligeiramente grossa.
  3. Misture o conhaque, o gengibre e desligue o fogo. Reserve em geladeira até o momento de servir.

Calda

  1. Numa panela média coloque o açúcar, os cravos e junte 750 ml de água.
  2. Ferva em fogo médio por 20 minutos para obter uma calda.
  3. Desligue o fogo, retire os cravos e deixe descansar de um dia para o outro.
  4. No dia seguinte, aqueça a calda e retire do fogo.
  5. Junte a margarina imediatamente para derreter, o coco e a farinha de trigo peneirada.
  6. Acrescente as gemase o ovo previamente batidos e misture bem.
  7. Untee enfarinhe20 forminhas individuais (5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) e despeje a massa.
  8. Ligue o forno em temperatura média (180 C).
  9. Acomode as forminhas numa assadeira grande e asse por 20 minutos.
  10. Espere 10 minutos e desinforme.
  11. Sirva acompanhado da calda.
Crédito da Foto: PetitChef

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Andressa Fátima Domingos de Camargo
Tags: Sobremesas, Farinha de trigo, Açúcar, Gengibre, Conhaque, Coco Ralado, Culinária Popular, Sobremesas de Natal, Receitas de natal, docinhos, Cravo da Índia, Gema de Ovo
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