Cocadas

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Ingredientes
  • 1 coco grande
  • 1kg de açúcar
  • 1 copo (requeijão) Água de coco
  • 1 colher de café de baunilha
Como fazer
  1. Coloque em uma panela o coco, a água, o açúcar e a baunilha, misture bem, leve ao fogo até ponto de jujuba mole.
  2. Coloque no mármore untado batendo com espatulas até que a massa se tornar leitosa e bem branca.
  3. Divida a massa em 3 e colorir com a cor desejada em corante gel, forme bolinhas passa no glaçucar, modele e decore com glacê real.
Mexer bem antes de levar ao fogo.
Depois que estiver no fogo não mexer mas, porque açucara.



Receita indicada por Laura Lopes
Tags: Coco, Docinhos, Açúcar, Receitas de Cocada, Doces, Baunilha, Água de coco
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