Cocada

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Cocada
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Ingredientes
  • 300g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da mesma lata de leite
  • manteiga para untar
  • 2 xícaras de açúcar
Como fazer
  1. Hidrate o coco ralado com 4 colheres de sopa de água - Reserve - Em uma panela grande, coloque o leite e o leite condensado - Mexa - Junte o açúcar, o coco hidratado, cascas de limão, laranja ou corante culinário (opcionais) - Leve ao fogo e deixe ferver - A seguir, abaixe o fogo e cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 1 hora - mexa de vez em quando) - Coloque a cocada sobre uma pedra de mármore ou granito untada com a manteiga - Deixe amornar - Corte em pedaços com o auxílio de uma faca.
Palmirinha Onofre


Receita indicada por luciana rodrigues brettas
Tags: Coco Ralado, Doces, Coco, Receitas de Cocada, Leite Condensado, Açúcar, Docinhos
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