Cocada Magia

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 coco ralado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Manteiga para untar
Como fazer
  1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
  2. Misture bem.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que se desprenda do fundo da panela (aproximadamente 15 minutos).
  4. Junte o coco e a baunilha e mexa por mais 15 minutos.
  5. Retire do fogo, bata com uma colher de pau até que a massa fique opaca.
  6. Despeje-a numa superfície untada.
  7. Alise-a e deixe esfriar.
  8. Corte a cocada em pequenos retângulos ou losangos.
  9. Rendimento: 54 cocadas Obs.
  10. : Querendo preparar uma cocadinha mais crocante, acrescente 1 xícara (chá) de crespinhos de arroz quando retirar do fogo.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Coco, Receitas de Cocada, Baunilha, Doces, Coco Ralado, Chocolate, Leite Condensado, Docinhos, Açúcar, Essência de baunilha, Chocolate em pó
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