Cocada de Praia

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Cocada de Praia
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Ingredientes
  • 3 copos americanos de açúcar granulado
  • 2 copos americanos de leite
  • 1 copo americano de leite de coco
  • 1/2 copo americano de água
  • 5 copos americanos de coco fresco ralado (500g)
  • Açúcar granulado suficiente para passar as cocadas
Como fazer
  1. Leve ao fogo o açúcar, leite e a água, mexa até dissolver o açúcar.
  2. Deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo, sem mexer.
  3. Junte o coco ralado e mexa até se soltar da panela.
  4. Modele as cocadas a gosto, passe pelo açúcar granulado e coloque numa superfície untada.
  5. Deixe-as secar ao sol para cristalizarem.
Crédito da receita:
Livro de Receitas União

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Alexandre Zanca Bacich
Tags: Coco, Açúcar, Leite de Coco, Açúcar granulado, Receitas de Cocada
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