cocada de colher

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Ingredientes
  • 1 coco médio ralado
  • 300g de açúcar
  • ½ copo de água
  • 4 gemas
  • 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha
  • 2 cravos-da-índia e 2 pauzinhos da canela
Como fazer
  1. Em uma panela coloque o coco, o açúcar, a água, os cravos e a canela.
  2. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo por 10 minutos.
  3. Retire a panela do fogo, acrescente as gemas mexendo bem e leve ao fogo por mais uns minutinhos.
  4. Deixe esfriar, coloque em compoteira e decore com cravos-da-índia.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Doces, Gema de Ovo, Docinhos, Coco, Açúcar de baunilha, Baunilha, Receitas de Cocada, Açúcar, Canela
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