Cocada de Abacaxi

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de coco ralado
Como fazer
  1. Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos.
  2. Junte as gemas o leite condensado e o coco ralado.
  3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
  4. Deixe esfriar e sirva em taças.

Receita indicada por Fernanda Xavier
Tags: Abacaxi, Leite Condensado, Coco Ralado, Gema de Ovo, Docinhos, Coco, Receitas de Cocada, Açúcar, Doces
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