Cocada de abacaxi

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
Como fazer
  1. Em uma panela, ferva o açúcar e a água por 2 minutos.
  2. Acrescente o abacaxi e deixe ferver por mais 3 minutos.
  3. Adicione as gemas o leite condensado e o coco.
  4. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo sempre, até que desgrude da panela.
  5. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Receita indicada por Simone Cardoso
Tags: Coco Ralado, Gema de Ovo, Doces, Açúcar, Docinhos, Receitas de Cocada, Coco, Leite Condensado, Abacaxi
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