Cocada Cremosa

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (dica: com manteiga a cocada fica mais gostosa)
  • 300g de coco fresco ralado
  • 1 coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • Para dar sabor a cocada
  • 150g de amendoim sem pele e levemente triturado
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
  • 50g de chocolate meio-amargo ralado
Como fazer
  1. Numa panela leve ao fogo a margarina, o coco ralado, o leite condensado, o amendoim e o suco de maracujá.
  2. Mexa até desprender do fundo da panela.
  3. Tire do fogo.
  4. Acrescente o chocolate meio-amargo à cocada (ou outros ingredientes de seu gosto).
  5. Coloque numa assadeira, deixe esfriar e endurecer um pouco e, com a ajuda de duas colheres, molde as cocadas com as mãos.

Receita indicada por gabriela santos
Tags: Doces, Leite Condensado, Receitas de Cocada, Coco, Amendoim, Docinhos, Receitas com Suco de Fruta, Chocolate, Coco Ralado, Maracujá, Suco de Maracujá
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