Cocada Com Leite Condensado

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Ingredientes
  • Calda básica para cocada com leite condensado:
  • 500g de açúcar
  • 1 copo americano de água
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 1kg de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • Calda para cocada de maracujá:
  • A mesma receita da calda básica, mas no lugar da água
  • coloque 1 copo americano de suco de maracujá.
  • Doce de abacaxi:
  • A mesma receita da calda básica
  • 1 abacaxi maduro picadinho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. DOCE DE ABACAXI: Leve em fogo baixo e deixe apurar até soltar da panela.
  2. PREPARO DA CALDA BÁSICA: Leve ao fogo o açúcar, a água e a glucose.
  3. Não mexa até dar ponto de calda grossa.
  4. Coloque o coco e mexa até a calda secar.
  5. Junte o leite condensado mexendo até soltar da panela.
  6. Coloque no mármore e bata até esfriar.
  7. Acrescente o sabor de sua preferência (nozes, passas ao rum, abacaxi ou maracujá).
  8. Modele as cocadas com duas colheres e depois coloque-as em forminhas de papel.

Receita indicada por Laryssa *-*
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Abacaxi, Maracujá, Doces, Coco, Docinhos, Leite condensado, Receitas de Cocada, Açúcar, Suco de Maracujá
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