Cocada Amarela

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Cocada Amarela
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Ingredientes
  • 1 coco grande ralado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 10 gemas de ovo
  • 1 copo de leite (300 ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
Como fazer
  1. Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite.
  2. Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem.
  3. Bata levemente as gemase misture ao leite restante.
  4. Despeje lentamente na panela sem parar de mexer.
  5. Cozinhe mexendo sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto.
  6. Retire do fogo e acrescente a manteiga.
  7. Misture bem.
  8. Deixe esfriar e sirva.

Receita indicada por Elisabete Marques
Tags: Açúcar, Docinhos, Doces, Receitas de Cocada, Coco, Gema de Ovo
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