Cigarrete de queijo

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Ingredientes
  • Cigarrete de queijo
  • Vera melo - chefe de cozinha
  • Ingredientes:
  • 2 xícaras farinha trigo com fermento Vilma
  • 1 xícara margarina
  • 1 gema ovo
  • 1 clara ovo
  • 100g queijo parmesão (ralado)
  • 200g queijo provolone (ou mussarela)
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Juntar a farinha, a margarina e a clarado ovo até soltar da mão, abrir a massa, cortar tiras e enrolar no queijo.
  2. Pincelar com a gemado ovo e polvilhar o queijo parmesão por cima.
  3. Assar por 20 minutos em forno quente a 180°.
  4. Obs: o queijo deve estar gelado.

Receita indicada por luciana rodrigues brettas
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