Churros Mini

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Churros Mini
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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sobremesa) de manteiga
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • óleo, o suficiente para fritar
  • açúcar e canela a gosto
  • Acompanhamento
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • outras sugestões:
  • 1 xícara (chá) de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de doce de leite com chocolate
  • 1 xícara(chá) beijinho
  • 1 xícara (chá) de geleia de goiaba
  • 1 xícara (chá) de geleia de damasco
Como fazer
  1. Churros: em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela.
  3. Deixe esfriar.
  4. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado.
  5. Se você não possui um saco de confeiteiro, modele o churros com as próprias mãos.
  6. Frite a massa no óleo quente até que fique dourado e crocante.
  7. Em seguida, retire o excesso de óleo e empaneno açúcar com canela. Reserve.

Acompanhamento

  1. Prepare o Chocolate quente: em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a engrossar.
  3. Sirva os churros com o acompanhamento desejado.
Crédito da receita:
Edu Guedes

Cozinha: Latina
Receita indicada por Neuro Cyberus
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