Churrasco de maminha ao forno

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Churrasco de maminha ao forno
Churrasco de maminha ao forno
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Ingredientes
  • 1 peça de maminha (1,2kg aproximadamente).
  • 1 xícara de sal grasso temperado.
  • Batatas e ervilhas.
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno por 15 minutos.
  2. Coloque a maminha na tábua e abra ao meio deixando na espessura de dois dedos.
  3. Passe o sal grosso em ambao os lados da maminha e coloque-a no forno na grelha do meio com a parte da gordura prá cima.
  4. Embaixo da grelha, no forno, coloque uma travessa rasa pelo meio de água e asse até a maminha ficar dourada.
  5. Cuidado para não deixar ela passar do ponto pois a maminha é uma carne sensílvel e passando do ponto exato ela endurece.
  6. Sirva com ervilhas e batata soutê.
Esta receita alem de fácil é muito prática e não precisa de churrasqueira é muito boa para dias de chuva quando não dá prá fazer brasa.


Tags: Receitas Salgadas, Pratos principais, Sal, Assados de forno, Ervilha, Carne, Maminha, Churrasco
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