Churrasco de Filé ao Forno

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Como fazer
  1. Churrasco de Filé ao Forno - 1 peça de filé mignon bem limpa - sal grosso - manteiga - pimenta-do-reino moída na hora Primeiro aqueça o forno ao máximo.
  2. Tempere a carne esfregando-a com sal grosso.
  3. Arrume na assadeira e leve ao forno.
  4. Quando a carne sorar sacuda para sair o sal e deixe acabar de assar no mesmo tabuleiro.
  5. Estando no ponto desejado pincele o churrasco com manteiga e pimenta misturada.
  6. Arrume na travessa, inteira ou esfaqueada e acompanhe com molho vinagrete.

Receita indicada por Alberto Augusto de Oliveira Filho
Tags: Filé mignon, Pratos principais, Carne, Churrasco, Receitas Salgadas, Assados de forno
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