Churrasco de cupim

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Ingredientes
  • 2 (sopa) de manteiga
  • 1 cupim de 2 e ½ quilos
  • 300 gramas de sal fino
  • 1 espeto resistente
  • Papel celofane
Como fazer
  1. Espetar o cupim, pincelar a manteiga e passar o sal fino.
  2. Pegar 6 folhas de papel celofane, envolver muito bem o cupim e amarrar dos dois lados com tiras do mesmo papel.
  3. Levar à churrasqueira por 5 horas, em fogo não muito forte, mantendo uma distância de mais ou menos 1m de altura.
  4. Depois deste período, abrir o papel e tirar todo o líquido que saiu do cupim.
  5. Colocar de volta na churrasqueira para dourar.

Receita indicada por josé neves
Tags: Pratos principais, Churrasco, Carne, Cupim bovino, Papel celofane, Receitas Salgadas, Sal
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