Churrasco de cupim

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Ingredientes
  • 1 cupim com cerca de 2 e ½ quilos
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • sal grosso com alho a gosto
Como fazer
  1. Espete o cupim, pincelar com a manteiga e passar o sal.
  2. Envolver a carne em folhas de papel celofane e amarrar dos dois lados.
  3. Levar à churrasqueira a mais ou menos 1 metro de altura por 5 horas, em fogo médio.
  4. Retirar do fogo e eliminar o papel.
  5. Deixar sair o líquido que a carne produziu.
  6. Levar o cupim à churrasqueira e deixar dourar.
  7. Servir em fatias, voltando ao fogo todas as vezes que forem necessárias.

Receita indicada por josé neves
Tags: Carne, Pratos principais, Alho, Cupim bovino, Papel celofane, Churrasco, Receitas Salgadas
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