Chocolate Derretido para Cobertura de Sorvete

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Como fazer
  1. chocolate derretidopara Cobertura de Sorvete - 250 g de chocolate meio amargo ou outro de sua preferência - 2 colheres de chá de gordura hidrogenada derreter o chocolateem banho mariaou no microondas.
  2. Acrescentar a gordura hidrogenada e mexer até ficar bem dissolvida.
  3. A função da gordura hidrogenada é deixar o chocolate mais fluido, na textura ideal para formar a casquinha bem fina e de rápido endurecimento.

Receita indicada por Denise Mayumi
Tags: Sobremesas, Receitas com Sorvete, Receitas com Chocolate, Chocolate, Doces
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