chocolate caseiro

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chocolate caseiro
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Ingredientes
  • 1 kg de amêndoas de cacau ou 800g de pó de cacau
  • 2 litros de leite
  • 2 kg de açúcar
Como fazer
  1. Torre as amêndoas do cacau em fogo brando até a casca se soltar, as que não se soltarem devem ser retiradas com a mão.
  2. Depois, triture as amêndoas no moedor manual.
  3. Bata no liquidificador o cacau moído com o leite e açúcar.
  4. A mistura pronta segue para o cozimento em fogo baixo e deve ser mexida sem parar.
  5. O chocolate caseiro demora em média uma hora e meia para ficar grosso.
  6. Para descobrir o ponto tem um segredo: coloque um pouco de chocolate no fundo da panela de alumínio, quando estiver duro e a faca não conseguir penetrar está na hora de tirar.
  7. Com a mistura pronta é hora de untara bandeja e despejar o produto.
  8. Antes que endureça é preciso uma régua e faca para marcar os tabletes.
  9. Em poucos minutos o chocolate endurece e é preciso força e jeito para cortá-lo.
validade 7 dias


Receita indicada por davi helio
Tags: Receitas Caseiras, Açúcar, Receitas com Chocolate, Amêndoas, Chocolate, Cacau em pó, Comida Caseira
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Oi , se eu fizer esta receita com 1/4 da quantidade dos ingredientes, o tempo no fogo será menor? quanto tempo mais ou menos?

daniel - em 19/11/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Daniel, boa tarde!

Uma vez reduzida a quantidade de ingredientes, tudo acaba reduzindo também, proporcionalmente, como o rendimento, modo de preparo, etc.

Abraços,

Equipe CyberCook
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chocolate


este chocolate deve ser uma delicia

ana clara - em 28/03/2013
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Chocolate


Nossa, Parabens Fiiz a Receita ee Ameei, Muito Obrigado. Um beijo

Joyce Aparecida - em 16/01/2013
Este comentário foi relevante? 0

nao deixe de perder essa receita faça chocolate em casa sem precisar comprar

mestre davi - em 04/08/2009
Vídeos - Como Fazer