Choco Frito

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Ingredientes
  • * 1 kg. de tiras de choco
  • * 1 folha de louro
  • * sumo de 1 limão
  • * sal q.b.
  • * pimenta q.b.
  • * Óleo Mimo q.b.
  • * 1 molhinho de salsa
  • * 12 dentes de alho
  • * piripiri q.b. (fac.)
Como fazer
  1. Tempere as tiras de choco com 4 dentes de alho pisados, sal, pimenta ou piripiri e a folha de louro partida aos bocados e o sumo de limão.
  2. Deixe tomar gosto cerca de + ou - 2 horas.
  3. Escorra-os da marinada e passe-os por farinha.
  4. Frite-os em azeite ou Óleo quente com os restantes alhos com casca.
  5. Escorra-os e ponha numa travessa de serviço decorada com gomos de limão.

Receita indicada por Camilo Jose Oliveira
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