Chilli con carne

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Ingredientes
  • 1 cditas de aceite de olivo
  • 1 cebollas picadas
  • 1 dientes de ajo
  • molidos
  • 3/4 carne magra de res molida
  • 1 vasos de vino tinto
  • 2x400g latas de tomate picado
  • 1 y 1/2 cditas de puré de tomate
  • 1 chiles rojos finamente picados
  • 3-4 cditas de hojuelas de chile
  • 1/2 cdita de comino en polvo
  • 1/2 cdita de cilantro seco
  • 1/2 vara de canela
  • 1/2 chorro de salsa inglesa (Worcestershire)
  • 1/2 cubo de caldo de res
  • sal y pimienta negra molida
  • 2x400g lata de frijol rojo
  • colado
  • 1/2 rama larga de cilantro picado grueso
Como fazer
  1. 1.
  2. Calentar el aceite en sartén grande, freir la cebolla y el ajo hasta q suavicen.
  3. Aumentar el fuego y añadir lo picado, cocinando rápido hasta q dore la carne.
  4. Añadir el vino y hervir de 2 a 3 minutos.
  5. 2.
  6. Añade el resto de los ingredientes, sasonando con sal y pimienta.
  7. Tapar y dejar cocinar a fuego lento de 50 minutos a una hora, moviendo ocasionalmente hasta q la mezcla esté espesa.
  8. Agrega los frijoles y el cilantro, moviendo constantemente, destapar antes de quitar de la lumbre, sasonando más si es necesario.
  9. RENDE PARA 2 PESSOAS.
Retirado de:http://www.cheeef.com/1803/recetario/2148/chilli-con-carne.html


Receita indicada por carina matheus
Tags: Purê de tomate, Carne, Pratos principais, Polvo, Canela, Receitas Salgadas
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