Chester assada com purê de maçã e castanhas

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Chester assada com purê de maçã e castanhas
Chester assada com purê de maçã e castanhas
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Ingredientes
  • 6 unidade(s) de maçã sem casca(s) e sem caroço(s)
  • 300 gr de castanha portuguesa cozida(s), sem casca(s)
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de chester
Como fazer
  1. Amarre a ave, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1H45M.
  2. Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Reserve.
  3. Em uma panela com água, cozinhe as maçãs.
  4. Quando estiverem macias, escorra e passe por um espremedor.
  5. Em outra panela, coloque as maçãs espremidas, o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
  6. Deixe tomar corpo, engrossando levemente em fogo baixo, mexendo sempre.
  7. Retire do fogo, adicione as castanhas cozidas e sirva juntamente com a ave.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rodrigo Anunciato
Tags: Chester, Castanhas, Creme de leite fresco, Maçã, Oleaginosas, Receitas de Natal, Sul, Aves, Receitas Salgadas, Castanha portuguesa, Brasileira, Pratos principais, Papel alumínio
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Este comentário foi relevante? 1

Uma receita muito fácil, de sabor final delicioso e de baixo custo. Gostei.

Jailton Oliveira - em 19/11/2007
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Ave Fiesta assada com purê de maçã e castanhas


Uma delícia, está vai estar na minha mesa

agnes - em 08/11/2009
Este comentário foi relevante? 0

Pode usar outras castanhas.


Experimenta usar a castanha de Baru, é uma delícia além de ser energética.

Jakelynne - em 14/12/2008
Este comentário foi relevante? 0

PERFEITA RECEITA. GOIANOS APRECIAM A BOA CULINÁRIA.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 09/09/2008
Vídeos - Como Fazer