Cheesecake Zabet

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Cheesecake Zabet
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Ingredientes
  • Massa
  • 1 pacote de biscoito Maizena zabet (400 g)
  • 1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • Recheio
  • 600 g de queijo cremoso
  • 2 envelopes gelatina incolor sem sabor
  • 200 g de açúcar
  • 3 gemas
  • Cobertura
  • 500 g de morango, limpo e picado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Para decorar
  • 1 pacote de biscoito recheado sabor morango zabet (360g)
Como fazer
  1. Prepare a massa levando ao processador os biscoitos de maizena e bata até obter uma farofa.
  2. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos.
  3. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).
  4. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.
  5. Recheio: Leve à batedeira o queijo e o açúcar e bata até obter um creme, junte as gemase continue batendo.
  6. Dissolva a gelatina em ½ xícara (chá) de água fria, leve ao fogo e deixe aquecer sem ferver.
  7. Acrescente a gelatina dissolvida no creme de queijo e mexa delicadamente.
  8. Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
  9. Leve à geladeira por 3 horas.
  10. Enquanto isso prepare a cobertura de morango.
  11. Numa panela média, coloque os morangos e o açúcar e deixe apurar até obter o ponto de geléia.
  12. Deixe esfriar e reserve.
  13. Retire a torta de queijo da geladeira, desenforme, decore as laterais com os biscoitos recheados e cubra com a cobertura de morango.
  14. Sirva a seguir.
  15. Cozinha Experiamental Zabet Telefone: 0800 7021118 Categoria: Sobremesas: Tortas Cozinha: Brasileira Temperatura: Frio Dificuldade: Fácil Rendimento: De 12 a 15 porções.

Cozinha: Americana
Receita indicada por FABIANA MARTINS DA COSTA
Tags: Morango, Receitas com biscoito, Sobremesas Geladas, Biscoito recheado, Sobremesas, Amido De Milho, Receitas de Cheesecake, Cozinha Internacional, Estados Unidos, Gema de Ovo, Americana, Doces, Açúcar, Tortas doces, Gelatina Incolor
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