Cheesecake

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Cheesecake
Cheesecake
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Receita indicada pelo Canal Sanduba Insano.
Ingredientes
  • 100 gramas de bolacha maisena
  • 100 gramas de castanha de caju sem sal
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • Recheio
  • 600 gramas de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • Calda
  • 500 ml água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 gramas de frutas vermelhas
Como fazer
  1. No processador ou liquidificador, bata as bolachas com a castanha de caju.
  2. Bata até virar uma farofa.
  3. Passe para um recipiente e e adicione a manteiga derretida.
  4. Misture bem até dar liga e formar uma massa homogênea.
  5. Forre o fundo de uma forma média com a massa de biscoito.
  6. Aperte bem com as mãos para arrumar a massa na forma.
  7. Leve ao forno médio em 180°C por cerca de 10 minutos.

Recheio

  1. Na batedeira, adicione o cream cheese e o açúcar.
  2. Bata um pouco e adicione os ovos inteiros.
  3. Bata novamente até ficar homogêneo e adicione a farinha e a essência de baunilha.
  4. Despeje o recheio na massa pré-assada.
  5. Leve novamente ao forno, em 180°C, até dourar.

Calda

  1. Em uma panela, adicione as frutas vermelhas, a água e o açúcar.
  2. Mexa vigorosamente até engrossar.
  3. Sirva a calda por cima do cheesecake.
Créditos da Foto: Sanduba Insano

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Teamcook-sandubainsano, Bolacha, Cream cheese, Tortas doces, Tortas, Sobremesas, Receitas de cheesecake, Frutas vermelhas, Sanduba insano, Americana, Teamcook, Liquidificador, Doces
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