Cheesecake de Morango

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Cheesecake de Morango
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Ingredientes
  • Massa
  • Para a massa
  • 1 pacote de biscoito maisena
  • 100 g de manteiga ou margarina SEM SAL em temperatura ambiente
  • Creme
  • 450 g de queijo cremoso (cream cheese)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • Cobertura
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 caixinha de morangos
Como fazer

Massa

  1. Para fazer a massa, triture a bolacha maisena no liquidificador até que vire uma farofa, e leve a uma tigela, e misture a manteiga/margarina com as mãos.
  2. Após misturar, coloque a massa no fundo da forma (forma de fundo removível) e vá espalhando e pressionando com os dedos até forrar a forma (não fiz laterais, apenas o fundo).
  3. Deixe a massa na geladeira enquanto faz o creme, apenas por alguns minutinhos.
  4. Pré-aqueça o forno por 15 minutos.
  5. Faça o creme, batendo todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira (utilizei liquidificador).
  6. Após finalizar o creme, coloque sobre a massa, e leve ao forno médio de 200º por cerce de 40 a 50 minutos, irá assar como um bolo e poderá crescer um pouquinho, caso a massa rachar significa que já esta bom e assou até um pouco a mais, mas não se preocupe que isso não estraga sua receita.
  7. Enquanto a massa esta no forno, podemos preparar a cobertura, coloque os morango em um copo e use um socador de caipirinha para amassar os morangos, após isso leve ao fogo baixo com o açúcar, quando estiver bem grossinho com ponto de geleia, estará pronto.
  8. Retire a massa do forno e coloque a geleia (espere esfriar um pouco) Leve a geladeira, quando estive gelado, pode servir.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Soraya Pires
Tags: Margarina, Biscoito maisena, Sal, Receitas de Cheesecake, Cream cheese, Receitas com biscoito, Morango, Cozinha Internacional, Amido De Milho, Açúcar, Leite Condensado, Margarina sem sal
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