Cheesecake de Laranja

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Como fazer
  1. Cheesecake de Laranja by - Raquel Ingredientes - 1 1/2 xícara (chá) de biscoitos amanteigados ou cookies - 3 colheres (sopa) de manteiga derretida Para o recheio - 1 colher (sopa) de raspas de laranja tostadas - 1/4 xícara (chá) de açúcar - 1 pote (225 g) de cream cheese ou requeijão - 800 g de ricota - 3 ovos - 1/4 xícara (chá) de licor de laranja - 3 colheres (sopa) de amido de milho - 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco Decoração - 200 g de geléia de laranja - folhas de hortelã - coulis (calda) de frutas vermelhas Modo de Preparo Triture um pacote de bolacha cookies(ou a seu gosto) com a manteiga derretida e misture bem com as mãos.
  2. Numa forma redonda anti-aderente, forre-a com a massa (que vai servir de base).
  3. Asse por 8 minutos.
  4. Coloque numa vasilha raspas de laranja com um pouco de açúcar e bata até misturar.
  5. Na batedeira, adicione a ricota com o creme cheese.
  6. A seguir, acrescente açúcar, raspa de laranja, amido de milho, licor de laranja e os ovos.
  7. Bata até formar um creme.
  8. No final, adicione o creme de leite fresco batido (gelado) e misture com o auxílio de uma colher de pau.
  9. Jogue esse recheio na forma e asse por 50 minutos (150°C).
  10. Decore, a seu gosto.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Tortas doces, Laranja, Estados Unidos, Americana, Doces, Cream cheese, Sem Glúten, Cozinha Internacional, Receitas de Cheesecake, Sobremesas
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